D.I.Y.
ADVENT
ADVENT
2* ADVENTNÁ nedeľa
1* ADVENTNÁ nedeľa
MASARYKOVE VIANOČNÉ KOLÁČIKY
POTREBUJEME:
180 g vlašských orechov
300 g hladkej múky
200 g masla
100 g krupicového cukru
1 PL kakaa
1 žĺtok
práškový cukor na obalenie
POSTUP:
Orechy na 2 hodiny namočte do studenej vody. Precďte a na hrubšie kúsky nasekajte. Pridajte ostatné suroviny vypracujte cesto a vytvarujte také valčeky s priemerom asi 4 cm. Zabaľte do fólie a dajte do chladničky alebo mrazáku stuhnúť. Nakrájajte asi na 0,5 cm kolieska a v predhriatej rúre pečte na 180 stupňoch asi tak 10 – 12 minút. Po upečení obaľujte v práškovom cukre.
POTREBUJEME:
180 g vlašských orechov
300 g hladkej múky
200 g masla
100 g krupicového cukru
1 PL kakaa
1 žĺtok
práškový cukor na obalenie
POSTUP:
Orechy na 2 hodiny namočte do studenej vody. Precďte a na hrubšie kúsky nasekajte. Pridajte ostatné suroviny vypracujte cesto a vytvarujte také valčeky s priemerom asi 4 cm. Zabaľte do fólie a dajte do chladničky alebo mrazáku stuhnúť. Nakrájajte asi na 0,5 cm kolieska a v predhriatej rúre pečte na 180 stupňoch asi tak 10 – 12 minút. Po upečení obaľujte v práškovom cukre.
Kakaové sádlovky
Domáca masť je určite menšie zlo ako kupovaná hera…. vyskúšajte recept na krehké koláčiky z domácej maste.
POTREBUJETE:
170 g hladkej múky
150 g masti
2 pl kakaa
150 g práškového cukru
Všetke ingrediencie spolu zmiešajte a cesto nechajte odstáť v chladničke aspoň 50 minút. Po vybratí z cesta tvarujte malé guličky jemne ich v dlani roztlačte a opačnou stranou drevenej varechy spravte jamku. Poukladajte na plech vystlaný papierom. Do jamky vložte 1kl pikantnej mamelády. Guľky robte menšie lebo pri pečení o dosť narastú.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňoch asi 10 minút..
POTREBUJETE:
170 g hladkej múky
150 g masti
2 pl kakaa
150 g práškového cukru
Všetke ingrediencie spolu zmiešajte a cesto nechajte odstáť v chladničke aspoň 50 minút. Po vybratí z cesta tvarujte malé guličky jemne ich v dlani roztlačte a opačnou stranou drevenej varechy spravte jamku. Poukladajte na plech vystlaný papierom. Do jamky vložte 1kl pikantnej mamelády. Guľky robte menšie lebo pri pečení o dosť narastú.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňoch asi 10 minút..
KAKAOVÉ ROHLÍČKY
POTREBUJEME:
120 g masla (povolené)
220 g hladkej múky
100 g cukru kryštálového
2 žĺtky
2 PL mlieka
1 balenie pudingu DR. Oetker
POSTUP:
Všetke suroviny zmiešajte v miske. Cesto zabaľte do fólie a nechajte postáť minimálne 30 minút v chladničke.
Tvarujte rohlíčky a poukladajte na plech. Pečte vo vyhriatej rúre cca 12 minút na 180 stupňoch.
POTREBUJEME:
120 g masla (povolené)
220 g hladkej múky
100 g cukru kryštálového
2 žĺtky
2 PL mlieka
1 balenie pudingu DR. Oetker
POSTUP:
Všetke suroviny zmiešajte v miske. Cesto zabaľte do fólie a nechajte postáť minimálne 30 minút v chladničke.
Tvarujte rohlíčky a poukladajte na plech. Pečte vo vyhriatej rúre cca 12 minút na 180 stupňoch.
DROBNÉ VÍNOVÉ KOLÁČIKY
POTREBUJEME:
250 g hladkej múky
250 g masla
7 PL vína (ja som použila ružové to čo som mala práve naliate)
štipka soli
práškový cukor na obalenie
POSTUP:
Postupnosť je jednoduchá. Všetko zmiešajte a vypracuje cesto ktoré nechajte cez noc odležať v chladničke. Ráno sa tak môžete pustiť do vykrajovania a pečenia.
*****
(prípadne koho vykrajovanie obťažuje, vyváľajte rohlíčky.
POTREBUJEME:
250 g hladkej múky
250 g masla
7 PL vína (ja som použila ružové to čo som mala práve naliate)
štipka soli
práškový cukor na obalenie
POSTUP:
Postupnosť je jednoduchá. Všetko zmiešajte a vypracuje cesto ktoré nechajte cez noc odležať v chladničke. Ráno sa tak môžete pustiť do vykrajovania a pečenia.
*****
(prípadne koho vykrajovanie obťažuje, vyváľajte rohlíčky.
BISKUPSKÝ CHLEBÍČEK
POTREBUJEME:
100 g masla (prípadne HERA)
4 vajíčka
80 g trstinového cukru
150 g polohrubej múky
½ prášku do pečiva
100 g kandizovaného ovocia
1 PL medu
200 ml smotany na šľahanie
hrsť nahrubo posekaných pistácii
hrsť vlašských orechov (posekaných)
hrsť arašidov (posekaných)
hrsť hrozienok
maslo a hrubá múka na vymazanie formy
POSTUP:
Najprv si zahrejte smotanu s medom odstavte a primiešajte tam hrozienka, kandizované ovko, pistácie vlašáky, a arašidy.
Vymažte si formu a vysypte múkou. Rúru si zohrejte na 160 stupňov.
Vyšľahajte bielka. Žĺtky s cukrom vyšľahajte do penista a pridajte povolené maslo a šľahajte.
Do múky pridajte kypriaci prášok a postupne pridávajte do cesta. Primiešajte smotanu s ovocím a orechami. Nakoniec jemne vmiešajte bielka. Zmes nalejte do formy a pečte v rúre 40 minút na 160 stupňoch.
Po upečení urobte skúšku špajlou. Vyberte z rúry a 10 minút nechajte postáť vo forme a vyklopte.
****
Doba prípravy 60 minút
Počet porcií 6 osôb.
POTREBUJEME:
100 g masla (prípadne HERA)
4 vajíčka
80 g trstinového cukru
150 g polohrubej múky
½ prášku do pečiva
100 g kandizovaného ovocia
1 PL medu
200 ml smotany na šľahanie
hrsť nahrubo posekaných pistácii
hrsť vlašských orechov (posekaných)
hrsť arašidov (posekaných)
hrsť hrozienok
maslo a hrubá múka na vymazanie formy
POSTUP:
Najprv si zahrejte smotanu s medom odstavte a primiešajte tam hrozienka, kandizované ovko, pistácie vlašáky, a arašidy.
Vymažte si formu a vysypte múkou. Rúru si zohrejte na 160 stupňov.
Vyšľahajte bielka. Žĺtky s cukrom vyšľahajte do penista a pridajte povolené maslo a šľahajte.
Do múky pridajte kypriaci prášok a postupne pridávajte do cesta. Primiešajte smotanu s ovocím a orechami. Nakoniec jemne vmiešajte bielka. Zmes nalejte do formy a pečte v rúre 40 minút na 160 stupňoch.
Po upečení urobte skúšku špajlou. Vyberte z rúry a 10 minút nechajte postáť vo forme a vyklopte.
****
Doba prípravy 60 minút
Počet porcií 6 osôb.
VIANOČNÁ ŠTÓLA
POTREBUJEME:
250 g hladkej múky
125 g tvarohu z vaničky
75 g povolenej hery alebo masla
75 g kryštálového cukru
1 vajce
vanilka
1 prášok do pečiva
pomarančová kôra
3 PL rumu
POSTUP:
Máslo s cukrom vymiešajte, pridajte vajíčko, tvaroh, vanilku, kôru z pomaranča, múku zmiešanú s práškom do pečiva a rum. Vytvarujte a dajte na plech prestrený papierom na pečenie. Nechajte odpočinúť 20 minút.
Zapnite rúru na 170. stupňov. Vyhrejte. Štólu pečte pri teplote 170 stupňov 35 – 40 minút. Počas pečenia ju potrite každých 10 minút roztopeným máslom.
Po upečení posypte práškovým cukrom.
(najlepšie je ak suroviny majú rovnakú izbovú teplotu)
POTREBUJEME:
250 g hladkej múky
125 g tvarohu z vaničky
75 g povolenej hery alebo masla
75 g kryštálového cukru
1 vajce
vanilka
1 prášok do pečiva
pomarančová kôra
3 PL rumu
POSTUP:
Máslo s cukrom vymiešajte, pridajte vajíčko, tvaroh, vanilku, kôru z pomaranča, múku zmiešanú s práškom do pečiva a rum. Vytvarujte a dajte na plech prestrený papierom na pečenie. Nechajte odpočinúť 20 minút.
Zapnite rúru na 170. stupňov. Vyhrejte. Štólu pečte pri teplote 170 stupňov 35 – 40 minút. Počas pečenia ju potrite každých 10 minút roztopeným máslom.
Po upečení posypte práškovým cukrom.
(najlepšie je ak suroviny majú rovnakú izbovú teplotu)
Linecké
POTREBUJETE:
50 dkg hladkej múky
34 dkg masla
15 dkg práškového cukru
2 žĺtky
kôra z citróna
POSTUP:
Všetko pekne vymiešať a zabaliť do fólie a nechať v chladničke kľudne aj 2 dni. Pred pečením hmotu ale vyberte aspoň 30 minút pred vykrajovaním. Pečte vo vyhriatej rúre na 170 stupňoch 7- 8 minút
50 dkg hladkej múky
34 dkg masla
15 dkg práškového cukru
2 žĺtky
kôra z citróna
POSTUP:
Všetko pekne vymiešať a zabaliť do fólie a nechať v chladničke kľudne aj 2 dni. Pred pečením hmotu ale vyberte aspoň 30 minút pred vykrajovaním. Pečte vo vyhriatej rúre na 170 stupňoch 7- 8 minút
Čokoládové CRINCKLES
…že ste ich ešte nevyskúšali tak najvyší čas to napraviť zvládne to aj tá najmenej šikovná gazdinka a deťom urobíte neskutočnú radosť.
POTREBUJEME:
2 vajíčka
60 g masla
100 g cukru
200 g hladkej múky
200 g horkej čokolády
1 lyžička kypriaceho prášku
práškový cukor (na obaľovanie.. )
POSTUP:
Vajíčka s cukrom vyšľahajte do penista. Postupne pridávajte roztopenú čokoládu ( nad parou) zmiešanú s maslom ale nie úplne horúcu a na koniec pridávajte múku zmiešanú s pdp. Zmes potom nechajte vychladnúť a stuhnúť v chladničke. Najlepšie do ďalšieho dňa. Potom už len tvarujte guličky ktoré obalíme v práškovom cukre.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch 8 minutiek
POTREBUJEME:
2 vajíčka
60 g masla
100 g cukru
200 g hladkej múky
200 g horkej čokolády
1 lyžička kypriaceho prášku
práškový cukor (na obaľovanie.. )
POSTUP:
Vajíčka s cukrom vyšľahajte do penista. Postupne pridávajte roztopenú čokoládu ( nad parou) zmiešanú s maslom ale nie úplne horúcu a na koniec pridávajte múku zmiešanú s pdp. Zmes potom nechajte vychladnúť a stuhnúť v chladničke. Najlepšie do ďalšieho dňa. Potom už len tvarujte guličky ktoré obalíme v práškovom cukre.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňoch 8 minutiek